Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия: Органическая химия: Учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений. — 7-е изд. — М.: Просвещение, 2000. — 160 с.: ил.
Учебный материал этой и всех последующих тем изложен по единому плану;
1. Строение молекул и определение данного класса соединений.
2. Изомерия и номенклатура.
3. Получение: а) в лаборатории, б) в промышленности.
4. Физические свойства.
5. Химические свойства.
6. Применение.
7. Генетическая связь с другими классами органических соединений.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Как пользоваться учебником 3
Введение 5
Глава I. Теория химического строения органических соединений. Электронная природа химических связей 8
§ 1. Возникновение теории химического строения органических веществ.........8
§ 2. Основные положения теории химического строения органических веществ....8
§ 3. Значение теории строения органических веществ А. М. Бутлерова ..........10
§ 4. Электронная природа химических связей в органических соединениях .....10
Глава II. Предельные углеводороды (алканы, или парафины)
Глава III. Циклопарафины (циклоалканы) 24
Глава IV. Непредельные углеводороды (алкены, алкадиены и алкины)
§ 1. Этилен. Гомологи этилена............................30
§ 2. Понятие о диеновых углеводородах......................40
§ 3. Природный каучук................................42
§ 4. Ацетилен и его гомологи............................45
Практическая работа 2................................50
Глава V. Ароматические углеводороды (арены)
Глава VI. Природные источники углеводородов и их переработка
§ 1. Природный газ....................................—
§ 2. Попутные нефтяные газы............................—
§ 3. Нефть..................................66
§ 4. Коксохимическое производство........................70
§ 5. Развитие энергетики и проблемы изменения структуры
использования углеводородного сырья ....................73
Лабораторный опыт 2..................................75
Глава VII. Спирты и фенолы
§ 1. Одноатомные предельные спирты. Строение молекул ....—
§ 2. Многоатомные спирты..............................85
§ 3. Фенолы........................................89
Лабораторные опыты 3 и 4..............................94
Практическая работа 3......................—
Глава VIII. Альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
§ 1. Альдегиды......................................—
§ 2. Карбоновые кислоты................................103
Лабораторные опыты 5 и 6..............................114
Практическая работа 4................................115
Практическая работа 5..................................116
Глава IX. Сложные эфиры. Жиры
§ 1. Сложные эфиры..................................—
§ 2. Жиры ........................................119
Лабораторные опыты 7 и 8..............................123
Практическая работа 6..................................124
Глава X. Углеводы
§ I. Глюкоза........................................126
§ 2. Сахароза ......................................130
§ 3. Крахмал ......................................132
§ 4. Целлюлоза......................................134
Лабораторные опыты 9, 10, 11 и 12........................138
Практическая работа 7..................................139
Приложение........................................141
Ответы на задачи....................................158
